ここ数年のコーヒー生活でわかってきた、フィルターコーヒーTipsのまとめ。 酸味とコク この２つをいかにバランスよく出すかが、コーヒーの出来を決める。 身も蓋もないことを言えば最終的には「好みの豆を使う」ことに尽きるけれど、コーヒーをどう淹れるか…